每个城市的角落里，咖啡馆总是在安静地等待着懂它的人。从前慢咖啡馆，一家隐匿在嘈杂购物中心里的秘密花园，同样静静地守候着它的伯乐与知音。在这里，你可以思考、发呆，可以邂逅与相聚，人来人往，常来常往。

从前慢咖啡的老板“松果”亦是咖啡馆的创始者，并成立了“松果工作室”。一个95后的帅气男孩，但初次见面便能感觉沉稳的他是有故事的人，毅然褪去了年少的稚气。他说，永远年轻、永远热泪盈眶是他想要的生活，做自己想做的事情才是生活。学室内设计的他白天在工地干活，晚上便待在店里调制咖啡，一天都做着自己爱做得事情，我想这才是真正热爱生活应该有的模样。

和松果交谈时，问及他当初对咖啡创业的热情，他说：可能很多人不了解这个行业，不知道开一个咖啡店有多么辛苦，也不知道经营一家咖啡店，不仅劳心，也劳力。很多人把开咖啡店看得过于简单，但其实并不是这样的，很多开咖啡店的创业者，大部分是刚刚工作的年轻人，开一家小规模的咖啡店，无论是以卖咖啡饮品为主还是卖西点面包为主，都是独立经营，或者几个人合伙经营。这意味着为了降低成本，除了技术性的制作环节，就连日常的卫生打扫都必须亲力亲为，绝不是一次性装修摆放完毕可以一劳永逸的。

从前慢的咖啡馆现在已经换了风格，从原来极具民族风格调变成了现在纯净洁白的风格，白色的墙、白色的工作台以及干净明亮的咖啡器具，都展现着从前慢咖啡馆的用心经营。不仅是经营上，松果还向我普及咖啡文化：蕞开始的咖啡是功能性的咖啡主要作用单纯用于提神醒脑，后来逐渐有了星巴克饮品咖啡，其味道在于苦涩。至今时代的不断更新精品咖啡馆兴起，也兴起了咖啡的浪潮，现在的咖啡更在意于咖啡的口感口味以及咖啡豆的类型，更注重咖啡的制作过程，松果本人很期待于喜爱咖啡有趣的同行们一起交流愉快的玩耍。在交谈中发现只有在谈论咖啡时松果才滔滔不绝一改之前冷漠脸。蜜汁笑:-）

交流中才理解开咖啡店和制作咖啡其实是两码事，开咖啡店是一种创业文化，咖啡制作则是一门技术。网络上关于各种咖啡文化的帖子，写着为一杯咖啡每天去咖啡馆坐一会的浪漫，其实掩盖了跟咖啡打交道的技术性“无聊”。许多的咖啡创业者们都在亲自料理着他热爱的咖啡豆和咖啡器具，选品种、烘焙、研磨、冲泡，这些在电影里唯美而浪漫的镜头在实际的操作中都是很枯燥的，而且有时候，店里一上午也没有一个客人，那就等于一上午没人说话。耐得住寂寞，对每家咖啡馆都是一种考验。

这个时代的脚步太快了，马不停蹄。快有错吗？没有，那是必经的过程。那么慢呢，慢才是生活的艺术。别让‘快’统治了欲望，而又迷失了自己内心真正的要求。现在大家都在争分夺秒做所谓‘有用’的事，什么时候能静下心来做点无用的、虚度时光的事呢？
到从前慢咖啡馆坐坐，喝杯咖啡，放松一下吧，和松果聊聊咖啡。

地址是这里，敲黑板拉 :)